|
|
Vis-kerrieschotel Met Tomaten En Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik gepelde tomaten(400g) 2 uien 4 knoflookteentjes 4 el boter 2 el kerriepoeder 1/2 el suiker zout 600 g kabeljauwfilet 1/8 l Bulgaarse yoghurt 3 el gesnipperde dille.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de tomaten goed uitlekken en snijd ze in stukjes.
Pel de uien en de knoflook.
Snij de uien in smalle halve ringen en snipper de knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Verhit 3 el boter en fruit de ui en knoflook ca. 3 min. Roer de kerrie, suiker en tomaat erdoor en breng het geheel aan de kook.
Voeg zout naar smaak toe. Vet een ovenschaal in met de rst van de boter en leg de vis erin.
Schep het tomatenmengsel erover en dek de schaal af met aluminiumfolie.
Laat de vis in het midden van de oven in ca. 25 min. gaar worden.
Schep hier en daar een lepel yoghurt over de visschotel en bestrooi het geheel met dille.
|
|
|